+34 967 217 300  feda@feda.es

Los fabricantes de quesos quieren unir las acciones de Sanidad y Agricultura

Jueves, 06 Noviembre 2008
La última reunión de la Asociación ha sido con el nuevo delegdo de Agricultura
La Asociación de Empresarios Fabricantes de Quesos y Lácteos de Albacete, integrada en FEDA y que preside Francisco Mateo Domingo, aglutina un sector industrial agroalimentario importante y de larga trayectoria, que no sólo genera empleo y tejido empresarial en la provincia, sino que además tiene el objetivo de desarrollar proyectos benéficos para el sector, los ganaderos y, por supuesto, el consumidor. Este principio básico fue el hilo conductor de la reunión celebrada con el delegado de Agricultura y Desarrollo Rural, Antonio Mompó.
 
Además, la Asociación Provincial de Albacete impulsó la constitución de la Federación Regional, como interlocutor válido a nivel de Castilla La-Mancha y a nivel nacional. Esta Federación ya ha mantenido una reunión con la Consejería de Sanidad, en la que se solicitó una unidad de criterios en materia de autocontrol sanitario y como resultado se esta elaborando un protocolo de actuación, en el que se intenta mantener unos criterios generales homogéneos. También se ha reclamado información acerca de las clasificaciones sanitarias y sobre la aplicación unánime de las tasas de inspección sanitaria, y se esta trabajando en ello.  
 
Teniendo todo esto en cuenta, la Asociación de Albacete ha mantenido reuniones con la Delegación de Sanidad para trasladar las misma inquietudes y, finalmente, se ha reunido también con el delegado de Agricultura y Desarrollo Rural, con la intención de trasladar aquella problemática en la que considera se deben tomar medidas urgentes y en las que la Asociación está dispuesta a colaborar.
 
1.       Información y comunicación directa entre las delegaciones implicadas (Sanidad, Agricultura y Desarrollo Rural) y los fabricantes sobre cualquier modificación en la calificación sanitaria.
 
2.       Es esencial, no solo para los ganaderos, sino para los fabricantes y los consumidores, un control de la leche en origen, sobre todo en lo relativo a inhibidores, que tanto daño producen al paralizar partidas completas de lácteos Es importante realizar campañas informativas y formativas para concienciar al sector ganadero en la problemática de inhibidores.   
 
3.       Desarrollo de estudios aplicados al sector, para un desarrollo conjunto entre Agricultura, la Universidad de Castilla La-Mancha y la Asociación, por ejemplo en temas medioambientales, usos alternativos del suero, moho en cortezas e interiores, estudios de mermas en queso, etc.
 
4.       Desarrollo de campañas publicitarias de los productos lácteos de la región, logotipo identificativo con posibilidad de incorporación en etiquetas, promocionado por la Administración.
 
A estas inquietudes, el delegado respondió de forma absolutamente pro-activa, y con una fuerte intención de trabajo conjunto para conseguir mejoraras del sector en Albacete.
 
El delegado se comprometió a estudiar punto por punto cada tema propuesto por la Asociación. En lo relativo al tema de calificaciones sanitarias se va analizar el recorrido de la documentación y el circuito de comunicación para estudiar la forma de informar a los fabricantes a tiempo. En cuanto al tema de inhibidores se intentará realizar controles aleatorios, pero más que esto, realizar jornadas formativas al sector ganadero, haciendo confluir la participación tanto de la Delegación de Agricultura como la de Sanidad, los veterinarios, etc. Es decir, crear un foro en el que se informe sobre como controlar los inhibidores desde la leche en origen. Sobre los proyectos de investigación y usos alternativos, la Delegación esta dispuesta, y la Asociación se comprometió a contactar con la Universidad, para ver la forma en la que se pueden articular estos temas.
 
La Asociación agradeció la disposición del nuevo delegado y espera lograr en un tiempo determinado un balance positivo de trabajo conjunto y beneficios para todos.
 

Únete a nosotros! Escríbenos, llámanos al 967 217 300 o visítanos.