El gasto en alimentación de los españoles ha crecido un 3,6%, sumando el consumo dentro y fuera del hogar durante el año 2017 cada español ingirió como media en torno a 751,4 kilos-litros de alimentos y bebidas. De acuerdo con dichas cifras el consumo total en nuestro país alcanzó la cifra de 102.584,72 millones de €, lo que supone un gasto medio de 2.525,71 € por persona y año, así lo refleja el Informe del Consumo de Alimentación en España 2017, elaborado por el por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Este informe permite disponer por primera vez de una información completa sobre el consumo de alimentación y bebidas de los residentes en España durante el año 2017.
Para ello, el informe analiza los factores con mayor influencia en la dimensión de dicho consumo y su evolución, y realiza una fotografía completa de los alimentos y bebidas que consumimos los residentes en España, tanto en el hogar, como fuera del mismo.
Las CCAA que durante 2017 registraron un mayor consumo per cápita, por encima de la media nacional, fueron ambos archipiélagos, Cataluña, Principado de Asturias, Galicia, Castilla León, Murcia y Aragón. Por el contrario, Castilla La Mancha, País Vasco, Navarra, La Rioja, Comunidad de Madrid, y Extremadura fueron las de menor consumo, todas ellas por debajo de la media nacional.
Respecto al gasto per cápita, País Vasco, Cataluña y Cantabria fueron las CCAA con mayores cifras, con un gasto per cápita superior a la media nacional situada en 1.479,81 €/persona/año. En el lado contrario se situaron Extremadura, Andalucía y Castilla la Mancha.
El texto completo del Informe, con la presentación del mismo, lo puedes descargar en el enlace que se encuentra a continuación.